Варочная электрическая панель: стильный помощник требовательной хозяйки

Функции и режимы

Современные электрические варочные поверхности обладают как основными, так и дополнительными функциями. О регулировке силы нагрева мы поговорили, теперь перейдем к режимам, которые делают эксплуатацию более удобной и экономичной.

Большинство электропанелей имеет функцию Booster, а более дорогие модели – PowerBoost. Опции предназначены для увеличения мощности конфорки выше той отметки, которую можно выбрать вручную, и используются для быстрого доведения жидкости до кипения.

Auto-Focus – служит для распознавания диаметра посуды и включения соответствующего контура. Индикаторы остаточного тепла показывают, можно ли использовать выключенную технику для окончания готовки. Таймер применяется для приготовления блюд по времени, по окончании которого раздается звуковой сигнал либо устройство выключается. Функция Stop&Go переводит все конфорки в низкотемпературный режим с сохранением предыдущих настроек.

Насколько безопасна бытовая техника?

В отличие от привычных электроплит современные модели более безопасны в использовании. Сравнивая электрические и индукционные варочные поверхности, можно сказать, что первые по безопасности значительно уступают вторым. Помимо того, что индукционная плита не нагревает свою поверхность, она не требует к себе повышенной бдительности во время готовки блюд, как это происходит при работе с электрической.

Также выпускаемые модели варочных поверхностей (и индукционные, и электрические) имеют дополнительные функции:

• защита от детей и блокировка управления;
• защита от перегрева;
• индикатор остаточного тепла;
• автоотключение;
• датчик распознавания посуды.

ТОП-4: Лучшие недорогие газовые панели (до 100$)

4. GEFEST ПВГ 2001

Лучшая встраиваемая модульная газовая панель до 100$.

GEFEST ПВГ 2001

Открывает рейтинг лучших недорогих газовых поверхностей модульная газовая панель от GEFEST — ПВГ 2001 (5 210 руб.). Белорусский производитель разработал весьма достойный аппарат, оснастив его одной конфоркой, стильным дизайном, прочным и надежным корпусом из закаленного стекла черного цвета. Данную варочную поверхность очень легко мыть и чистить. В общем, отличное компактное и самое главное, недорогое грузовое устройство.

Основные характеристики

• Тип панели: газовая варочная поверхность
• Дизайн «Домино»
• Установка: независимая
• Размеры (ШхГхВ): 30х53х10 см
• Материал панели: закаленное стекло
• Расположение панели: спереди
• Переключатели: поворотные
• Электроподжиг: автоматический
• Газ-контроль конфорок
• Чугунные решетки

Видеообзор

Преимущества:

• Прочная и надежная конструкция.
• Удобный электророзжиг.
• Полезные режимы и газ-контроль.
• Легко мыть.

Недостатки:

3. LEX GVS 320 IX

Лучшая недорогая варочная модель на 2 конфорки.

LEX GVS 320 IX

LEX GVS 320 IX (4 390 руб.) — самая лучшая недорогая варочная модель на 2 конфорки, которая прекрасно впишется в маленькую кухню или на дачу.

Данная варочная панель довольно легкая и компактная. Не выделяется сильной мощностью, но подойдет для баллонного газа, еще и автоподжиг есть. Ее легко подключить, а также очень просто мыть, да и стоимость говорит за себя.

Основные характеристики

• Тип панели: газовая варочная поверхность
• Дизайн «Домино»
• Установка: независимая
• Размеры (ШхГхВ): 30х52х9.50 см
• Двойная корона, экспресс-конфорка
• Материал панели: нержавеющая сталь
• Расположение панели: спереди
• Переключатели: поворотные
• Электроподжиг: автоматический
• Подходит для магистрального и баллонного газа
• Вес без упаковки: 4 кг

Видеообзор

Преимущества:

• Хорошая подача газа.
• Автоподжиг.
• Простое подключение.
• Можно использовать от баллона.

Недостатки:

• Автоподжиг очень долго поджигает, газ выходит секунд 5.
• Большая кастрюля станет только одна. Даже чайник рядом не поместится.

2. GEFEST СН 1211

Лучшая недорогая газовая варочная панель на 4 конфорки.

GEFEST СН 1211

И еще одна белорусская модель в рейтинге лучших варочных газовых панелей до 100$ — GEFEST СН 1211 (7 000 руб.) — лучшая бюджетная варочная поверхность на 4 конфорки. Благодаря независимой установке панель можно размещать в необходимом месте. Есть автоподжиг, ручки при готовке не нагреваются и панель очень просто устанавливается.

Данная варочная панель белого цвета позволяет ей долго оставаться чистой

Она очень просто моется, но важно помнить, что не стоит использовать абразивные чистящие средства при чистке

Основные характеристики

• Тип панели: газовая варочная поверхность
• Установка: независимая
• Размеры (ШхГхВ): 59х51х9.50 см
• Размеры для встраивания (ШхГ): 56 x 48.6 см
• Материал панели: эмаль
• Количество конфорок: 4
• Расположение панели: сбоку
• Переключатели: поворотные
• Электроподжиг: автоматический

Видеообзор

Преимущества:

• Приятный внешний вид.
• Авторозжиг.
• Соотношение цены и качества.
• Контроль газа.

Недостатки:

1. Hansa BHGI63100011

Самая лучшая газовая варочная панель до 100$.

Hansa BHGI63100011

Самая лучшая бюджетная газовая варочная панель в 2021 году — Hansa BHGI63100011 (6 300 руб.). Дизайн варочной панели приятный и лаконичный, управление простое, габариты небольшие.

Основные характеристики

• Тип панели: газовая варочная поверхность
• Установка: независимая
• Размеры (ШхГхВ): 60х53х4 см
• Размеры для встраивания (ШхГ): 56.6 x 49.6 см
• Материал панели: нержавеющая сталь
• Количество конфорок: 4
• Минимальный диаметр конфорки: 4.5 см
• Максимальный диаметр конфорки: 9 см
• Расположение панели: сбоку
• Переключатели: поворотные
• Электроподжиг: автоматический

Преимущества:

• Авторозжиг.
• Разнотипные конфорки.
• Дизайн.
• Простое механическое управление.

Недостатки:

Универсальные советы по выбору

Какой размер варочной поверхности выбрать?

Самый распространённый размер индукционной и обычной электрической варочной поверхности — шириной и длиной 60 см, или длиной около 50 см (+- несколько сантиметров). Чаще всего на плитах такого формата умещаются 4 конфорки разных диаметров.

Стандартный размер плиты с тремя или четырьмя конфорками подойдет для семьи из 3-5 человек и кухни средней площади (более 7 кв.м).

• Варочная панель стандартного размера Siemens EH679MB17E
• Варочная панель стандартного размера Siemens EH679MB17E

При нестандартных обстоятельствах стоит выбрать и варочную панель нестандартного размера.

Если ваша кухня очень маленькая и пользователей плиты насчитывается не более 3 человек, то стоит выбрать мини-панель с двумя-тремя конфорками.

Варочная панель типа «домино» в интерьере кухни площадью 4 кв. м

Для одного человека, который редко что-то готовит, для дачного дома или съемного жилья подойдет настольная индукционная плита с одной или двумя конфорками.

Для просторных кухонь, больших семей и гостеприимных кулинаров стоит выбрать панель размером 70- 75 см с четырьмя-пятью конфорками или модель шириной 90-95 см с 5-6 конфорками.

Примерно так выглядит большая индукционная варочная варочная панель

С рамкой или без?

Варочные поверхности могут быть обрамлены металлическим профилем (см. фото ниже) или иметь скошенные края.

Обрамленные панели несколько сложнее в уходе — с них не так просто смахнуть крошки, а в щели забиваются жир и грязь. Зато рамка не дает жидкости стечь на пол или столешницу.

Какой материал панели лучше?

Чаще всего индукционные и электрические варочные поверхности изготавливаются из стеклокерамики. Этот материал красиво выглядит, блестит, выдерживает чистку абразивами, скребками и агрессивными моющими средствами.

• Стеклокерамическую поверхность не так уж просто поддерживать в порядке. Пролитые на раскаленную поверхность жидкости пригорают и порой пристают так, что даже скребок не справляется.
• Стеклокерамика боится сильных ударов и может треснуть от падения тяжелого предмета.

Альтернатива стеклокерамике – закаленное стекло. Оно меньше подвержено царапинам и сколам, несколько проще в уходе и прочнее на удар. Однако стоят такие модели дороже и их выбор не так велик.

Какой класс энергоэффективности должен быть?

Чем выше класс энергоэффективности варочной поверхности, тем меньше он влияет на счет за электроэнергию, сохраняя при этом большую производительность. И, конечно, тем дороже сам прибор. Желательно, чтобы класс плиты был не ниже уровня А, а лучше — А+ и выше.

Какая панель управления удобнее?

В продвинутых панелях она сенсорная, а в простых – электронная. Некоторые модели имеют механические регуляторы – они хороши тем, что не нагреваются во время готовки и ими можно управлять неспешно (к сенсорной панели управления при перегреве поверхности нужно прикасаться быстро-быстро, чтобы не обжечься). Однако механические регуляторы осложняют уборку.

Главное, чтобы она была интуитивно понятна и находилась не слишком близко к конфоркам первого ряда, иначе их будет то и дело заливать.

Как определиться с дизайном и формой?

Самый распространенный цвет стеклокерамической варочной панели: черный и белый, реже – бежевый. Кстати, последний цвет самый практичный.

В выборе цвета плиты нужно ориентироваться на цвет остальной техники, столешницы и/или фартука.

• Белая панель
• Белая панель

Что касается формы, то она может быть не только квадратной или прямоугольной, но и многоугольной, круглой, в форме бумеранга, угловой (требует соответствующей вытяжки) или узкой, но вытянутой (для неглубокой мебели).

Обзор двухконфорочных варочных панелей средней ценовой категории

Двухконфорочная варочная электрическая панель Samsung CTR432NB02 пользуется особым спросом. Компактная поверхность имеет привлекательный внешний вид. Плита оборудована удобным сенсорным управлением. Модель имеет 10 режимов регулировки мощности, индикацию остаточного нагрева, функцию блокировки рабочей поверхности, звуковой таймер. Купить изделие можно за 11,5 тыс. руб.

Встраиваемая двухконфорочная электрическая варочная панель Bosch PKC345E, заслужила свою популярность благодаря надежности, функциональности и оригинальному исполнению. Мощность плиты составляет 3,1 кВт. Модель оснащена 9-ступенчатой регулировкой мощности, что позволяет подобрать наиболее подходящий режим, необходимый для приготовления конкретного блюда.

Плита имеет встроенный индикатор остаточного тепла, опцию автоотключения, блокировку от детей. Управление прибором осуществляется посредством механических поворотных переключателей. Цена изделия составляет 10,5 тыс. руб.

Двухконфорочная варочная электрическая панель Samsung CTR432NB02 пользуется особым спросом

Самой бюджетной поверхностью типа «домино» является модель Hansa BHCS31116 на 2 конфорки. Электрическая варочная панель имеет стильный внешний вид, что достигается благодаря нанесенному на стеклокерамическую поверхность рисунку. Плита оснащена двумя конфорками Hi-Light диаметром 14,5 и 18 см. Суммарная мощность прибора составляет 3 кВт.

Модель имеет механическое управление, которое осуществляется с помощью поворотных переключателей, расположенных на передней панели. Она оснащена цифровым индикатором степени нагрева конфорок. Имеет функции быстрого нагрева, автоотключения. Цена изделия – 9,5 тыс. руб.

Варочные панели из стеклокерамики

Эксперты считают, что именно стеклокерамика — оптимальный материал для варочной поверхности. Многочисленные отзывы (рекорд по количеству) на Яндекс.Маркете подтверждают, что и покупатели согласны с ними. Мы отобрали три модели, которые показались нам самыми интересными по сочетанию функционала, надежности и доступной цены.

Варочная панель Bosch PUE611FB1E

Независимая варочная панель Бош выглядит, как пульт управления космического корабля. Функционал и стоимость соответствуют — заплатить за нее придется в районе двадцати пяти тысяч рублей.

Панель выглядит очень необычно.

Четыре индукционные стеклокерамические конфорки быстро нагреваются и так же быстро остывают

Сама же поверхность остается полностью холодной — идеально, если у вас дома есть дети или вы сами не отличаетесь осторожностью

Панель управления сенсорная, размещена в передней части поверхности.

Радует широкий функционал. Прибор оснащен таймером конфорок со звуковым сигналом: вы точно не пропустите заданное время выключения. При необходимости панель управления можно заблокировать, полностью исключая случайное нажатие.

Умный прибор определяет наличие посуды: если ее нет, конфорка просто не включится. Таким образом предотвращается перегрев и, как следствие, поломка панели.

Индикатор остаточного тепла и защитное отключение еще больше повышают безопасность поверхности.

Отзывы отмечают простоту управления и удобство использования поверхности.

Варочная панель Electrolux EHH 96340 XK

Эта модель от Электролюкс идеально подойдет для современных кухонь в стиле хай-тек благодаря своему невероятно стильному внешнему виду: сочетание черного и серебряного оттенков никогда не выходит из моды. Стоимость ее — в районе двадцати пяти тысяч рублей. Это достаточно дорого, однако необходимо понимать, что большинство качественных моделей из стеклокерамики находятся в этом ценовом сегменте.

Стильный и удобный прибор.

Четыре индукционные конфорки отличаются ровной, стабильной работой. Греются они за 3-4 секунды, остывают за аналогичный промежуток времени. Это способствует экономии электроэнергии. Необходимо отметить, что остальная поверхность остается холодной, даже при включении всех конфорок на максимум.

Предусмотрен таймер конфорок, который выключает прибор через заданный промежуток времени. Это удобно, если у вас нет возможности постоянно находится на кухне и вы боитесь, что блюдо перестоит.

Защитное отключение срабатывает уже через две минуты работы вхолостую, без посуды — абсолютный рекорд среди варочных поверхностей всех типов. Такая надежность однозначно заслуживает места в нашем рейтинге.

Предусмотрен индикатор остаточного тепла и блокирование сенсорной панели управления, размещенной спереди поверхности, от случайного нажатия.

Варочная панель Kuppersberg FA6VS02

Наш однозначный фаворит в этом рейтинге — независимая варочная поверхность от Куперсберг. Стоимость ее чуть ниже, чем у двух предыдущих моделей — в районе восемнадцати тысяч рублей.

Четыре керамических конфорки работают по технологии Hi-Light. При этом одна из них двухконтурная. Такой набор позволяет использовать практически любую посуду, если конечно, материал кастрюль подходит для стеклокерамической плиты.

Управление сенсорное, панель размещена в передней части прибора. Отзывы отмечают, что система сенсоров позволяет максимально точно, едва ли не до градуса настроить температуру нагрева конфорки. Кстати, и греются и остывают они максимум за пять секунд — очень хороший показатель, который поможет вам значительно сэкономить электроэнергию.

В целом модель оснащена всем джентльменским набором, характерным для варочных панелей этого ценового сегмента: кнопка блокировки панели от случайного нажатия, отключение в случае работы слишком продолжительный период или «вхолостую», индикатор остаточного тепла.

При работе поверхность за пределами конфорок не греется, что сводит на нет риск случайного ожога.

Однозначный плюс она заработала своей прочностью — отзывы отмечают, что даже вертикальное падение ножа, опасное для других стеклокерамических панелей, не оставляет на приборе сколов и трещин. Поэтому можно не боятся, что вы повредите ее в первые же дни: материал достаточно прочный и отличается высокой стойкостью к механическим повреждениям.

Какая варочная поверхность лучше – электрическая или индукционная?

Наш ответ однозначен: индукционная варочная панель лучше практически по всем показателям. Ее главное преимущество заключается в высоком КПД — она почти в 3 раза быстрее готовит пищу и теряет меньше тепла в процессе, а значит и экономичнее расходует электроэнергию.

Если обычная электрическая панель нагревает дно посуды за 5-10 секунд, то индукционная – почти мгновенно. Так, например, на ней можно вскипятить большую кастрюлю воды быстрее чем в электрочайнике. Также она очень чутко реагирует на регулировку степени нагрева и отключается при снятии посуды с конфорки. Поэтому на ней гораздо проще приготовить деликатное блюдо вроде ризотто правильной консистенции или, например, не допустить «побега» вскипевшего молока.

Кстати, об убежавшем молоке и других жидкостях. Весомый аргумент против обычной электрической панели: все, что переливается за борт, тут же пригорает и пристает к поверхности так, что чистить ее приходится со специальным средством и скребком. Причем вытирать лужу или рассыпавшуюся муку/крупу приходится сразу, часто для этого нужно прерывать готовку и продолжать заново только после устранения «аварии».

С индукционной плитой можно расслабиться, ведь во время готовки нагревается только посуда, а не сама поверхность. Недоглядели за макаронами? Просто вытрите тряпкой лужу (спешить не обязательно!) и поверхность снова станет чистой.

Так как индукционная варочная панель нагревает только посуду, а не саму себя, то к ней ничего не пригорает и не пристает. Уборка становится простой и неспешной, чего нельзя сказать об обычной стеклокерамической плите

Это свойство индукционной плиты ко всему прочему делает прибор и более безопасным.

Если у вас есть дети это весомый аргумент. Более того, для семей с маленькими детьми индукционная плита это единственно верный вариант, так как стандартная стеклокерамика опасна тем, что долго остывает и ее легко ошибочно принять за холодную.

А теперь о недостатках индукционных варочных панелей:

Она стоит дороже стеклокерамической примерно на 3-4 тыс. рублей (при прочих равных). Но на наш взгляд это минимальная плата за супер-удобство и экономный расход электричества.

Еще 10 лет назад индукционные панели стоили почти в 3 раза дороже стандартных, отчего до сих пор за ними держится ошибочная слава дорогостоящей техники.

Часто вместе с индукционной плитой приходится покупать пару-тройку новых кастрюль из чугуна и эмалированной/нержавеющей стали, так как она НЕ совместима с медной, алюминиевой, керамической и стеклянной посудой. Но, к счастью, большинство утвари, которая у вас уже есть, подойдёт. Проверить это можно приложив магнит к дну. Если примагничивается, значит подходит. Неподходящую посуду вы все равно сможете использовать вместе с «адаптером» — плоским диском-переходником, на который ставится емкость. Покупка новых кастрюль и сковородок так же не составляет проблемы – большинство производителей уже подстроились под спрос и выпускают посуду с магнитным дном.

Адаптер позволяет готовить на индукционной плите в любой посуде, например, очень маленькой или сделанной из немагнитного материала

• Иногда недорогие модели с недостаточно мощным и качественным теплоотводом могут перегреваться и на некоторое время отключаться.
• Небольшой минус — во время готовки индукционные катушки могут немного гудеть или потрескивать.
• Для ремонта индукционных печей требуются специальные инструменты и оборудование. Если что-то пойдет не так, без обращения в сервис не обойтись и, скорее всего, ремонт будет стоит дорого.
• Большинство индукционных варочных поверхностей не допускают установки под собой какой-либо техники. Скорее всего, духовку придётся устанавливать в другом месте.

В этом видео вы можете увидеть результаты пользовательского теста на скорость закипания воды в индукционной, электрической и газовой плите.

https://youtube.com/watch?v=C9Qpx9uW708

Но все же электрические варочные панели все еще актуальны: они тоже могут быть очень производительными (особенно модели с галогеновыми лампами) или дешевыми (особенно старые печи с чугунными блинами).

Главный козырь электрических варочных панелей состоит в том, что они совместимы с любой посудой. Если у вас есть много красивых медных кастрюль или набор добротной алюминиевой, стеклянной, керамической утвари, есть смысл купить обычную стеклокерамику.

Другие плюсы стеклокерамических панелей:

• Электрические печи проще и дешевле в ремонте;
• Выбор моделей в 2 раза больше.

Все еще сомневаетесь? Тогда советуем присмотреться к комбинированным варочным панелям в которых есть и обычные, и индукционные конфорки.

Ошибки при выборе

При покупке важно внимательно отнестись к выбору техники и обратить внимание на следующие нюансы:

«Встройка» может быть вмонтирована в столешницу в любом месте, но в удалении от стены или другой мебели не меньше, чем на 10-15 сантиметров — для газовых приборов и 4-6 см — для электрических агрегатов. Поэтому стоит тщательно продумать, как наиболее рационально использовать имеющееся пространство;
При покупке в первую очередь следует учитывать не габариты прибора, а параметры ниши для встраивания;
При выборе дизайна и цвета не обязательно «привязывать» новую технику к той, что уже имеется на кухне – смелые сочетания привлекают взгляд;
Существуют уже готовые модульные панели (дизайн «Домино»), сочетающие в себе от 3-х и более различных конфорок, например, зоны для гриля, вок, утятницы. Но можно собрать модульную конструкцию под заказ, с наличием всех необходимых функций. Такой вариант будет стоить значительно дороже, но в то же время, он даст возможность реализовать все свои кулинарные желания;
В случае, если встроенная варочная поверхность по каким-либо причинам не подойдет, то вернуть её обратно в магазин будет практическим невозможно, поэтому стоит заранее убедиться, что прибор сможет функционировать в конкретном доме или квартире. Следует не только проконсультироваться с продавцами, но и внимательно ознакомиться с техническим описанием, разобраться в специальных терминах и изучить скрытые особенности, которые есть у каждого прибора. Например, система управление – одни сенсоры невосприимчивы к влаге и способны нормально функционировать, даже если нажимать кнопки мокрыми руками, другие же ломаются при малейшем попадании жидкости

На подобные моменты следует особо обратить внимание.

Какую панель лучше купить – электрическую или газовую?

К плюсам электрических варочных агрегатов относится наличие таймера, который избавляет от необходимости засекать время, датчика остаточного тепла, контролирующего степень нагрева и остывания, и функции блокировки кнопок, которая делает плиту безопасной для детей и животных.

Однако не во всех населенных пунктах напряжение электросети стабильно, случается порой и отключение света. Или же возможен другой вариант – слишком маленькое напряжение из-за массового подключения мощной техники, что особенно ярко проявляется в зимнее время года, когда люди включают обогреватели и электрокотлы. К тому же скачки напряжения могут негативно сказаться на работе и долговечности электроприбора. В этом плане газовая модель практичнее. К тому же приготовление пищи на открытом пламени помогает сохранить максимум полезных веществ в блюде. К минусам газовых приборов следует отнести появление липкого налета на рабочей поверхности из-за веществ, образующихся в процессе сгорания, а также опасность утечки газа если отсутствует функция газ-контроля.

Решая, какой фирмы панель лучше приобрести, не стоит ориентироваться исключительно на зарубежных производителей. Многие российские марки в последние годы переживают период интенсивного развития, благодаря чему совершенствуется выпускаемая ими продукция. И хотя отечественные фирмы пока не могут догнать европейских конкурентов, модели таких брендов как DARINA, Fornelli, LEX (Россия), а также GEFEST (Беларусь) заслуживают внимания. Самые хорошие многофункциональные модели производят Electrolux и Asko (Швеция), Siemens, AEG, Korting, Bosch (Германия), Kuppersberg, Indesit, Hotpoint-Ariston(Италия), Zigmund&Shtain (Франция), Gorenje (Словения).