Плюсы и минусы
Рассмотрим главные преимущества подобного типа конструкции:
• За счет небольшой скорости и уникального метода холодного отжима, сок получается очень полезным.
• Аппарат работает очень тихо. Даже получение большого количества сока станет практически незаметным.
• Большинство деталей в агрегате не делают вращательных движений. За счет такой особенности соковыжималка может работать, не переставая около 30 минут. Механизм у таких моделей значительно более долговечный.
• Благодаря вместительной горловине нарубленные продукты не вылезут, и сама соковыжималка не скользит по поверхности в процессе работы.
• Многие аппараты имеют функцию самоочистки, за счет которой прибор за считаные минуты будет чистым.
• Агрегат основательно выжимает сок и оставляет очень мало отходов. В таком аппарате легко можно сделать ореховое или соевое молоко. А вариаций приготовления сока из различных продуктов гораздо больше чем у центробежной.
Не несмотря на то, что шнековая модель так хороша, она имеет и несколько недостатков. В основном фреш идет с мякотью и напоминает по составу пюре. Чтобы сок был более прозрачным, стоит взять дополнительное сито или центробежный аппарат.
Безусловно, эта модель не справится с цитрусами.
Существенным недостатком является и более тщательная подготовка продуктов перед их переработкой. Горловина аппарата сконструирована таким образом, что даже для самой широкой среднее по величине яблоко необходимо резать на 4 части. Из-за особенностей аппарата процесс отжима довольно длительный, чем аналогичный в центробежной. Для кого-то покажется минусом и ограниченный период работы. Даже в самых дорогих моделях длительность работы не превышает получаса, затем аппарат перегревается и выключается.
Особенности эксплуатации соковыжималки
Хотите, чтобы ваша соковыжималка прослужила как можно дольше? Тогда правильно пользуйтесь и ухаживайте за ней, и будет вам счастье.
- Внимательно прочитайте инструкцию по эксплуатации и особенностям ухода.
- Не стоит мыть в посудомоечной машине съёмные механизмы из алюминия – они станут пятнистыми и покрытие потеряет свои качества.
- Перед тем как начинать выжимать сок, нужно подготовить плоды – вымыть, по необходимости почистить от повреждений и разрезать на небольшие кусочки. Только не обдавайте их кипятком, на выходе вы получите скорее пюреобразную массу, чем сок.
- Чтобы исключить лишнюю нагрузку на двигатель, овощи и фрукты лучше нарезать.
- Ни в коем случае не забрасывайте целиком плоды с косточками – вишни, сливы, черешни и другие. Они могут повредить механизм. Яблочные, грушевые и томатные семена можно не удалять.
- Для цитрусового пресса используют только сочные плоды – с яблоками он уже не справится.
- Не проталкивайте плоды пальцами, вилками и другими подручными материалами. Пользуйтесь специальными толкателями, которые идут в комплекте с соковыжималкой.
- Перед включением прибора убедитесь в его правильной сборке, в противном случае он просто не будет работать.
- После окончания работы, прибор следует разобрать и тщательно вымыть. Иначе засохшие частички жмыха потом сложно будет удалить.
- Корпус протирается влажной тканью, нельзя его мыть в большом количестве воды, ведь внутри находится электродвигатель.
- Пластиковые детали хорошо отмываются тёплой водой. Если они окрасились после слишком едких натуральных красителей, например, моркови или свёклы, то можно смазать пластик растительным маслом, а потом вымыть.
- Следите за временем непрерывной работы, чтобы двигатель не перегрелся – не все модели оборудованы предохранителем от перегрева.
Чем хороши шнековые соковыжималки
Шнековые соковыжималки по принципу работы напоминают мясорубку. Шнек тут в форме спирали, он последовательно измельчает фрукты, проталкивает их и растирает до получения сока. Такие устройства позволяют получить сок вообще из любых продуктов: моркови, малины, бобов, орехов или зелени. В этом их главный плюс. Второй — они выжимают из фруктов и овощей максимальное количество сока, жмых обычно получается очень сухим.
Есть и другие преимущества: тихая работа, большое содержание полезных веществ в соке (он не нагревается и не окисляется, как в центробежных соковыжималках). Единственный минус — процесс довольно долгий.
Шнековые соковыжималки: краткий обзор, критерии выбора
По способу управления данные соковыжималки могут быть ручного или электрического типа. Главным элементом строения моделей выступает стержень с винтовой поверхностью, напоминающий «домик улитки». Переводя на немецкий язык, улитка – это «шнек». Потому название «шнековые». Эти модели – настоящий прорыв современности в сфере создания оборудования для получения сока. Винтовой стержень соковыжималок идентичен тому, что стоит в мясорубках.
Как выбрать соковыжималку? Понятно, что механическая модель уступает электрической и по скорости, и по качеству давки, но дешевле в плане ценового сегмента и ремонта. Поэтому, какую лучше приобрести соковыжималку – решает покупатель самостоятельно.
Картинка — «Натуральные соки из овощей»
Принцип работы кухонного механизма таков: в ёмкость для загрузки помещаются плоды, перемалываются, и с помощью вала, выдавливаются через сито. Затем идёт разделение сока и жмыха по разным ёмкостям. От того, насколько будет скоростным процесс выдавливания напитка, влияет форма чаши и шнека.
По расположению вала соковыжималки делятся на вертикальные и горизонтальные модели. В горизонтальных устройствах используют толкатель, потому времени на давку затрачивается больше. Благодаря такому типу приспособления, можно отжимать нектар из пряных трав. Вертикальные агрегаты автоматически затягивают и разрезают продукты.
Чем отличается шнековая модель от центробежной соковыжималки? Ответ: универсальность, извлекает сок из любых овощей и фруктов.
К другим плюсам шнековых соковыжималок относят:
- Высококачественный продукт на выходе;
- Холодный отжим, позволяющий сохранить в напитке максимальное количество полезных микроэлементов;
- Долгое хранение в холодильнике без потери полезных компонентов (до 2-х суток);
- Высокая эффективность отжима (зависит от исходного продукта) до 85 процентов;
- Удобные соковыжималки в применении;
- Просто ухаживать (небольшое количество деталей);
- С функцией самостоятельной очистки;
- Тихая работа;
- Комплектация;
- Прочность материалов.
К минусам относят:
- Не всем нравится сок с мякотью, но если повозиться, то можно его процедить;
- Очень спелые фрукты дадут пюре, а не сок, поэтому можно кормить детей до года натуральными фруктовыми кашами;
- В некоторых устройствах узкие горловины и продукты нужно разрезать на части;
- Высокая стоимость.
Рекомендации по выбору соковыжималок:
Если использование машины планируется для стандартного набора продуктов, то лучше приобрести модель с центробежной силой;
Для любителей утонченных блюд лучше приобрести шнековую соковыжималку;
На что обратить внимание при покупке соковыжималки? Ответ: на автономность работы. В непрерывном режиме, устройство должно работать не более 30 минут.. Шнековая соковыжималка передаёт в разы лучше вкусовые качества сока, чем центробежная
По сравнительному анализу, и объём от одинакового количества переработанных фруктов и овощей, преобладает в шнековом устройстве. В таблице указаны процентные показатели
Шнековая соковыжималка передаёт в разы лучше вкусовые качества сока, чем центробежная. По сравнительному анализу, и объём от одинакового количества переработанных фруктов и овощей, преобладает в шнековом устройстве. В таблице указаны процентные показатели.
Таблица – «Процентное преобладание сока от различных плодов у шнековых соковыжималок в сравнение с центробежными моделями»
| Наименование продукта: | Процентное соотношение (%): |
|---|---|
| гранат | 43 |
| яблоко | 30 |
| морковь | 35 |
| апельсин | 30 |
| травы | 50 |
Основные критерии выбора соковыжималки
Чтобы понять, какая соковыжималка станет лучшим выбором, стоит определиться с основными характеристиками.
Мощность
От мощности зависит количество оборотов шнека или терки в минуту. Чем больше этот показатель, тем быстрее будут вращаться узлы-измельчители устройства. Так, быстрая скорость вращения роторной центрифуги влияет на уровень влажности в отбрасываемом жмыхе в сторону уменьшения.
Оптимальными показателями мощности для устройств разного типа являются:
- Для цитрусовых — 50 Вт;
- Роторные — 800-1000 Вт;
- Шнековые — 200-300 Вт.
Объем емкостей
В большинстве цитрусовых и роторных соковыжималок ёмкости для сбора сока встроенные. У шнековых — отдельно стоящие в стандартной заводской комплектации:
- 300-600 мл. Таких объёмов хватит для сбора одного-двух стаканов сока. При этом короб для сбора жмыха будет примерно на 1,0-1,5 литра;
- 1,5-2 л. Устройства с резервуарами более 1,5 литров хорошо подойдут для большой семьи из 4-5 человек и для переработки сезонного урожая. Стандартные объёмы резервуара для жмыха в таких модификациях — 2,5-3,0 литра.
У цитрусовых и роторных емкости встроенные, у шнековых — отдельно стоящие
Материалы корпуса и деталей
От качества материалов зависит длительность эксплуатации устройства.
Материал корпуса:
- Пластик. Модели в пластиковом корпусе самые доступные по цене и легкие по весу. Если пластик качественный и модель от известного производителя, можно смело выбирать такой вариант;
- Алюминий. Модели в алюминиевом корпусе служат дольше, чем пластиковые. В случае точечного удара, корпус лишь незначительно помнется;
- Сталь. Соковыжималка в стальном корпусе предпочтительный вариант, но она на порядок дороже аналогичных моделей в пластиковом корпусе.
Материал деталей:
- Нержавеющая сталь. Терки центробежной соковыжималки и ситечко в шнековой предпочтительнее выбирать из стали, не склонной к ржавлению. Таким образом, существенно снижается уровень окисления готового продукта;
- Пластик. Шнек в большинстве соковыжималок изготавливают и прочного пищевого пластика. При бережном обращении он способен служить долгие годы без замены.
Возможность переключения скоростей
Для качественного отжима сока из твердых плодов (яблок, груш, моркови, свеклы) необходима большая скорость вращения измельчающих деталей. Для мягких сочных фруктов и овощей (помидоры, персики, сливы) достаточно небольших скоростей вращения терки или шнека.
Совет! 2-3 скоростных режима оптимальный вариант для бытовых соковыжималок.
Возможность автоматической очистки
Предпочтительнее выбирать модели с возможностью автоочистки, что существенно упрощает уход за устройством. Такая опция всегда сказывается на цене в сторону увеличения, но в будущем любая аккуратная хозяйка её оценит.
Максимальная скорость разгона и скоростные режимы
Центробежные аппараты со скоростью разгона до 8-10 тысяч оборотов в минуту выжимают сок достаточно качественно. На более низких скоростях процесс будет занимать больше времени и прибор использует большее количество электроэнергии.
Для сведения! Большее количество оборотов в минуту не является гарантией сверхвысоких скоростей из-за особенностей металла при нагревании.
Шнековые и цитрусовые соковыжималки работают на малых оборотах.
Режимы работы бывают:
- импульсный. при наличии импульсного режима перетирание твердых овощей или фруктов происходит мощными толчками, что дает возможность получить большее количество сока;
- реверсный. Конструктивная особенность шнековых аппаратов для более эффективного и качественного отжима жидкости из жмыха.
Шумопроизводительность
В силу конструктивных особенностей, все соковыжималки центробежного типа производят достаточно большое количество шума.
Центробежная соковыжималка более шумная
Шнековые аппараты и аппараты для цитрусовых работают практически бесшумно, поэтому приготовить сок к завтраку, не разбудив родных, достаточно просто.
НАЖМИТЕ НА КНОПКУ
Управление шнековыми соковыжималками несложное. Всего одна кнопка руководит всем процессом. Обычно она имеет три позиции: центральная — выключена, верхняя — включена и работает, нижнее положение — реверсивный режим, то есть шнек крутится в другую сторону.
Такое управление у Brand 9100, Coway CJP-01 JuicePresso, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G, Zigmund&Shtain ESJ-767.
Реверсивный режим следует включать на короткое время, например для облегчения разбора прибора. В ряде соковыжималок он работает только при нажимании пальцем на кнопку: Brand 9100, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G, Zigmund&Shtain ESJ-767.
Форма кнопки отличается у разных соковыжималок. Крупная лучше (Brand 9100, Coway CJP-01 JuicePresso).
Удобство определяет и положение кнопки, у многих соковыжималок она расположена прямо под пальцем (подробности читайте на индивидуальных страницах).
У соковыжималки Moulinex Infiny Press Revolution ZU500 кнопку просто нужно нажать для начала ее работы. У Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 управление осуществляется с помощью поворотного переключателя.
Достаточно важная характеристика в эргономике — размер загрузочного люка. После нескольких лет использования соковыжималки с отверстием под целое яблоко и прессом для цитрусовых, в котором не надо чистить апельсины, именно необходимость нарезки овощей и фруктов приводила в наибольшее уныние. Итак, самое маленькое отверстие 4х3,5 см у Oursson JM8002. Интересное построение у Moulinex Infiny Press Revolution ZU500 — здесь три отверстия для фруктов, каждое диаметром 4 см.
У остальных соковыжималок люки достаточно большие, помещается целая некрупная морковка, четвертинка апельсина и даже половинка маленького яблока. У Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 и Coway CJP-01 JuicePresso размер 6х3,5 см, у Brand 9100 — 6,5х3,5 см, у Vitek VT-1602 G и Zigmund&Shtain ESJ-767 — 6х4 см.
Рейтинг лучших электрических соковыжималок для томатов
Приборы, которые работают от сети, делятся на:
- Центробежные – огромная терка в виде сита крутится, перемалывает продукт в однородную массу. Такие модели греются из-за больших оборотов, что уменьшает полезность сока. Он будет жидким и не особенно вкусным.
- Шнековые – основа конструкции – стержень, который продвигает томаты к ситу. Соковыжималка может быть горизонтальной с толкателем. Она лучше перетирает семена. Вертикальные модели работают медленнее, но не требуют ручного придавливания помидоров. Шнековые приборы считаются лучшими для томатов. Минус один – при больших объемах сетка забивается жмыхом.
- Комбинированные – оснащены двумя шнеками, которые двигаются в разные стороны. Благодаря этому скорость переработки повышается. Минус – подходит только для больших объемов.
5. Kitfort KT-1101
Шнековая соковыжималка перерабатывает фрукты, ягоды, овощи, зелень. Фильтр изготовлен из нержавеющей стали. Шестерни и шнек – металлические, остальные элементы – пластиковые. Ножки прибора прорезинены для плотной фиксации к столу. Управляют соковыжималкой при помощи одной кнопки. Ею же можно запустить реверс – функцию обратного хода вала. Устройство способно работать без перерыва 10 мин. Больше использовать прибор не рекомендуется во избежание перегрева.
Цена:
5600 руб.
Преимущества:
- щетка для чистки в комплекте;
- отжимает хорошо – жмых сухой;
- стильный внешний вид;
- высокое качество сборки;
- шум в пределах нормы.
Недостатки:
- нет защиты от перегрузок;
- производительность средняя – на небольшие объемы;
- подтекает при использовании спелых томатов;
- короткий сетевой шнур;
- сложно собирать.
4. Россошанка СВПР-201 М
Соковыжималка для томатного сока из твердых плодов относится к центробежным устройствам. Производительность прибора – 70 кг/ч, поэтому модель подходит для бытового и промышленного использования. Корпус соковыжималки – пластиковый, центрифуга – из нержавеющей стали. После переработки напиток получается пастообразным, но однородной консистенции.
Соковыжималка оснащена функцией тормоза – 8–10 секунд. Это необходимо, если в центрифугу надо добавить продуктов для отжима. Разобрать прибор легко, но мыть моторную часть запрещено. В магазинах модель встречается редко, но можно заказать через интернет.
Цена:
3800 руб.
Преимущества:
- не нужно резать помидоры;
- надежная сборка;
- высокая производительность;
- нет брызг.
Недостатки:
- большие габариты;
- сок получается как пюре;
- сильная вибрация и шум;
- ручное удаление жмыха.
3. Scarlett SC-JE50S40
Стильная электросоковыжималка для томатов и фруктов с прочным пластиковым корпусом. Материал сетки – нержавеющая сталь с покрытием из титана. Устройство работает по технологии холодного отжима, т. е. сок не нагревается. На корпусе расположено сливное отверстие с заглушкой-клапаном от проливания. При неправильной сборке прибор не включится, но соединить все детали очень просто. В комплекте идет щетка для чистки.
Цена:
7300 руб.
Преимущества:
- широкая горловина приемного отсека;
- не очень шумная работа;
- наличие реверса;
- мощность;
- простая конструкция.
Недостатки:
- нет запасного фильтра;
- небольшое время бесперебойной работы – 7 минут;
- высокая стоимость;
- маленький объем стакана для напитка.
2. Oursson JM7002
Соковыжималка относится к вертикальным шнековым устройствам. Мощности в 240 Вт хватает, чтобы за 1 минуту получить стакан свежего томатного сока. Размер горловины почти 8 см, в нем установлен отсекатель. Ножки прибора с резиновыми наконечниками. Для получения качественного сока томаты лучше резать мелко. Из мягких фруктов и овощей можно делать пюре детям. Емкости для жмыха и сока большие – по 1 л.
Цена:
9350 руб.
Преимущества:
- тихая работа двигателя;
- хорошо втягивает овощи и фрукты;
- жмых почти сухой;
- легко собрать, помыть;
- надежная сборка.
Недостатки:
- стоит недешево;
- вибрация при отжиме твердых продуктов;
- нагревается от долгой работы;
- неудачная форма толкателя.
1. Panasonic MJ-L500
Одна из лучших шнековых электросоковыжималок. Фильтрующая сетка и корпус из нержавеющей стали продлят срок пользования прибором. Устройство оснащено 2 скоростями, функцией реверса и самоочистки. Объем резервуара для жмыха – 1,2 л. Мыть устройство не сложно, но для чистки фильтра лучше использовать щетку из комплекта.
Время работы устройства без перерыва – 15 минут. Затем необходим отдых – до получаса. Прибор перерабатывает почти все, но твердые косточки лучше убрать из плодов. Томаты отжимаются быстро, сок не расслаивается. Емкость контейнера для жидкости – 400 мл.
Цена:
10720 руб.
Преимущества:
- устойчивая при больших объемах;
- отжимает однородный сок;
Недостатки:
- плохо держит уплотнительное кольцо;
- узкая загрузочная горловина.
Вертикальные и горизонтальные шнековые соковыжималки
В настоящее время появляется все больше поклонников здорового образа жизни. Очень много людей предпочитают на завтрак свежевыжатый сок или смузи, считая его кладезью полезных витаминов и микроэлементов. Специалисты считают, что самый полезный напиток получается с помощью устройств холодного отжима, к которым относятся шнековые соковыжималки.
Особенности работы
Принцип работы шнековых соковыжималок схож с принципом работы мясорубки. Через горлышко продукты поступают внутрь. Там, с помощью вращающегося вала – шнека, продукты измельчаются и из них выдавливается сок. Под давлением шнека несколько раз измельченные продукты проходят сквозь фильтр. Затем полученный напиток поступает в сокоприемник, а остатки выводятся через специальное отверстие.
Ручная – по сути напоминает мясорубку. Иногда мясорубка и соковыжималка могут быть совмещены в одном приборе путем добавления специальных насадок. Идеальна, когда нет возможности подключения к электросети.
Электрические устройства оснащены мотором, с помощью которого и вращается измельчитель для продуктов. Жмых при этом выводится в одно отверстие, а сок – в другое. Выбор в пользу такого прибора сэкономит вам силы и время.
<?php related_posts(); ?>
Горизонтальная выглядит, как обычная мясорубка. Немного отличается от нее корпусом и шагом вращающегося вала. Продукты сначала измельчаются, затем проталкиваются вперед. Проходя через фильтр, сок стекает в одно отверстие, жмых выводится в другое. Недостатком таких типов соковыжималок является необходимость постоянно проталкивать фрукты и овощи толкателем. Из нежных продуктов с помощью такого прибора скорее получится кашица, чем сок.
Вертикальная отличается вертикальным корпусом и подходит для работы с нежными ягодами, фруктами и овощами, так как отжимает сок очень деликатно. Такие приборы, как правило, идут с широким горлом, что избавляет от необходимости мелко разрезать продукты перед отжимом.
Одношнековые модели имеют соответственно один шнек. Она обладает меньшей производительностью по сравнению с двухшнековой моделью. Но зато прибор имеет достаточно компактные размеры и относительно низкую стоимость.
Отжим сока в двухшнековом приборе происходит с помощью двух вращающихся шнеков. Такое устройств позволяет получать 95 % свежевыжатого сока. Соковыжималка пользуется большой популярностью, так как с ее помощью можно получать напиток из большого числа фруктов овощей, ягод, растений. Однако такой прибор имеет достаточно высокую цену.
Преимущества и недостатки
Основными преимуществами шнековых соковыжималок являются:
- Шнековые соковыжималки можно использовать для производства сока из продуктов с мелкими косточками. Не все аппараты справляются с такой задачей.
- При использовании высокооборотистых соковыжималок образуются пузыри с воздухом, что приводит к окислению напитка. В шнековых устройствах это исключено, так же как и нагрев продукта.
- Высокая практичность прибора. Выход напитка составляет до 95% при таком производстве.
- Меньший расход электричества, так как это низко оборотистые машины.
- Бесшумная работа прибора. Особенно актуально, если вам за раз необходимо произвести большое количество сока. Если выжимала будет слишком шумной, это приведет к быстрой утомляемости.
- Высокая износостойкость прибора обеспечивается медленной работой шнекового вала, что не перегружает двигатель.
- С помощью дополнительных насадок можно изготовить не только сок, а еще и соус, коктейль, пюре.
- Простая чистка прибора. Большинство моделей очищаются путем наполнения соковыжималки водопроводной водой и включением прибора.
Материалы
Алюминий считается не самым лучшим материалом для соковыжималки, потому что ядовитый.
Возможно лучший вариант материала для соковыжималки – это чугун и сталь. Они являются экологически чистыми материалами и отличаются высокой износостойкостью.
Центробежные: плюсы и минусы
Этот класс соковыжималок является классическим и, соответственно, наиболее распространенным.
Ее принцип действия довольно прост. Основным элементом является сепаратор – металлическое блюдце цилиндрической или конусной формы.
Он обладает маленькими зубчиками и отверстиями, и чем-то напоминает мелкую терку. Электромотор приводит сепаратор в быстрое круговое движение, благодаря чему, происходит два процесса.
Сначала, например, яблоки растираются в пюре, а потом, за счет центробежной силы, от него отделяется сок.
| Плюсы | Минусы |
|
|
Виды и предназначение прибора
Все современные соковыжималки делятся на 2 типа, отличающихся не только назначением, но свойствами:
Модели для цитрусовых разработаны специально для этой категории плодов: апельсинов, грейпфрутов, лимонов, мандаринов. Состоят такие соковыжималки из мотора, ёмкости для сока и конусообразной ребристой насадки, на которую помещают половинку фрукта. Такой вид имеет локализованную область применения, так как подходит для выдавливания сока только из вышеупомянутых фруктов. Из преимуществ таких агрегатов можно отметить простоту в эксплуатации и относительно небольшую стоимость по сравнению с другими типами.
Универсальные модели
Лучшие одношнековые модели горизонтального типа
Перейдём теперь к рейтингу лучших горизонтальных соковыжималок. По сравнению с вертикальными аппаратами они занимают больше места на столе, но зато их высота меньше. Конструкция подобной техники особого влияния на качество отжима не оказывает. Рассмотрим подробнее особенности и характеристики ряда наиболее популярных горизонтальных моделей.
Kitfort KТ-1110
У этого аппарата шнекового типа пластиковый корпус, шнек также сделан из пластмассы. Фильтр-сетка изготовлена из нержавейки. В качестве элемента управления используется трёхпозиционная кнопка, размещённая на корпусе. Имеется режим реверса. В комплект поставки входит толкатель. Перечислим основные характеристики устройства:
- мощность электродвигателя составляет 150 Вт;
- скорость вращения вала достигает примерно 80 оборотов в минуту;
- вес равен 3,7 кг.
Нurоm GI Sеriеs GI-SВЕ08
У Нurоm GI-SВЕ08 пластмассовый корпус, шнек также изготовлен из пластика, а фильтрующая сетка сделана из нержавеющей стали. В комплект поставки входит толкатель, а также четыре насадки, предназначенные для изготовления различных мучных изделий, к примеру, лапши. Для управления используется трёхпозиционный переключатель на корпусе устройства. Есть режим реверса. В целом данный аппарат заслуженно вошёл в рейтинг лучших моделей. Перечислим его технические характеристики:
- объём контейнера для сока составляет один литр;
- мощность двигателя 150 Вт;
- скорость вращения вала электропривода составляет примерно 60 оборотов в минуту;
- масса аппарата 4,7 кг.
Тribеst Sоlо Stаr 3
Корпус шнековой соковыжималки Тribеst Sоlо Stаr 3 пластмассовый. Кроме того, из специального высокопрочного пластика Ultem выполнен шнек. Сетка же изготовлена из нержавейки. В комплект поставки входят насадки для лапши, хлебных палочек, измельчения продуктов. Имеется защита от перегрева. Есть режим реверса. Характеристики устройства следующие:
- мощность электродвигателя равна 180 Вт;
- вал вращается со скоростью примерно 80 оборотов в минуту;
- вес устройства 7 кг.
Sana Juicer 707
Модель Sana Juicer 707 собрала множество положительных отзывов пользователей. Корпус устройства пластиковый, шнек сделан из особо прочного пластика Ultem, сетки для отжима из нержавейки (их две — с крупными и мелкими отверстиями), контейнер для сока стеклянный. В комплект поставки входит насадка-измельчитель, насадки для спагетти и лапши, толкатель. Имеется защита от перегрева двигателя, а также функция реверса. Управление осуществляется трёхпозиционным механическим переключателем. Основные характеристики модели Sana Juicer 707:
- объём резервуара для сока составляет один литр;
- мощность двигателя 200 Вт;
- скорость вращения вала примерно 70 оборотов в минуту;
- масса составляет 5,9 кг.
Плюсы и минусы шнековых соковыжималок
Преимущества:
- Очень высокий результат работы. Минимальный коэффициент отжима составляет 75%, этот показатель в два раза больше, чем у центробежных конструкций. Все выходящие остатки практически сухие.
- Получаемый в итоге сок однороден, не расслаивается.
- Экономно употребляет энергию. Для такого механизма не нужно использовать мощные моторы, так как шнек вращается со скоростью всего 40-80 об/мин. Достаточно двигателя мощностью 200 Вт, который потребляет небольшое количество электричества.
- Большой выбор используемых продуктов. Шнековая соковыжималка способна измельчать практически любые продукты – мягкие, твердые, волокнистые или мелкие. Могут отжимать даже масло из семян.
- Тихая работа. Небольшая скорость вращения шнека не создает большого шума, в среднем этот показатель около 50 дБ, в моделях с высоким качеством сборки и звукоизоляции шум не больше 30 дБ.
- Длительный срок хранения сока – при его изготовлении нет теплого воздуха, что замедляет процесс окисления. Храниться может до 48 часов.
Недостатки
- Подготовка продуктов. Особенности конструкции требуют готовить плоды к выжимке соке, слишком большие нужно разрезать на несколько частей, которые пройдут в узкое горлышко.
- Продолжительность процесса. В сравнении с более сложным строением центробежных моделей, шнековые не в состоянии быстро перерабатывать большое количество сырья.
- Ограниченное время работы. Через 30 минут интенсивного использования срабатывает блокировочный термостат и отключает двигатель, защищая его от перегрева.
- Более высокая стоимость в сравнении с центробежными.
- В готовом соке может быть некоторое количество мякоти.
Сепаратор
Под сепаратором в соковыжималке могут подразумеваться два механизма. Первый находится внутри корпуса, он бывает конической или цилиндрической формы. Если универсальная модель соковыжималки оборудуется коническим сепаратором, то в ней присутствует и емкость для жмыха. Цилиндрическое приспособление позволяет получить больше готового продукта, но при этом вам придется самостоятельно очищать центрифугу от жмыха.
Второй сепаратор не допускает попадания в сок пены, появляющейся во время отжима. Он устанавливается непосредственно в кувшин для сока, идущий в комплекте с прибором.
Рейтинг производителей
Если мы выбираем соковыжималку, то лучше всего ознакомиться с самыми востребованными приборами. В рейтинг лучших устройств вошли следующие соковыжималки:
- Bork. Имеет мощность до 950 Вт, двухскоростной режим, корпус из нержавеющей стали. Подходит для твердых и мягких плодов. Преимуществами является отличное качество сборки, надежная защита от перегревания, плавный запуск двигателя, съемная емкость для жмыха.
- Philips. Наличие специальной технологии позволяет определить какой консистенции будет напиток. Компактный стильный прибор имеет мощность 1200 Вт, две скорости, функцию «стоп-капля», систему предварительной очистки, большое приемное отверстие.
- Panasonic. Многофункциональное устройство может служить в качестве блендера, благодаря наличию острого ножа. Обладает 2-скоростным режимом, автоматическим выбросом жмыха, имеет чистящую щеточку для удаления отходов с ситечка.
- Unit. Хорошая модель для домашнего использования имеет мощность 700 Вт и двухскоростной режим работы. Служит для отжима овощей и фруктов любой степени твердости. Наличие толкателя значительно облегчает работу. Оснащен блокировкой, что удобно для семей, где есть маленькие дети. Отличается разнообразием цветов, большим загрузочным отделением.
- Bosch. Отличные модели с большим желобом и острым керамическим ножом высокого качества. Имеет опцию «стоп-капля», мощность до 1200 Вт, трехскоростной режим работы. Легко справляется с твердыми плодами, которые можно размещать, не разрезая на кусочки. В результате отжима, на выходе получается сухой жмых, не образуется пена.
- Oursson. Шнековая соковыжималка с 200-ватным двигателем, который работает в течение получаса без перерыва. Прибор способен отжимать продукты любой твердости. В компактной модели имеется специальная насадка для пюре и держатель для чаши.
- Kitfort. Компактный прибор работает на 70 об./мин., с мощностью до 240 Вт, что позволяет отжимать твердые плоды. Устройство имеет реверс, автоматический выброс жмыха, защиту от перегрева мотора.
Существуют и другие производители, выпускающие качественные соковыжималки
Важно выбрать такой прибор, который устроит именно вас по характеристикам, производительности, дизайну. Соковыжималка станет хорошим помощником на кухне, обеспечивая членов семьи натуральным полезным соком
Вместо предисловия
Помните старый фильм «Укрощение строптивого»? Там герой Адриано Челентано давит виноградный сок в огромном чане. Как? Босыми ногами! Именно так раньше и «добывали» столь ценный продукт.
Но виноград – ягода сочная, и сок получался достаточно легко. Процесс выдавливания соков из яблок, груш и других твёрдых фруктов был достаточно трудоёмким. Их измельчали, давили прессом, отжимали и процеживали, но всё равно сок был густым, пюреобразным.
В советское время в нашей стране активно использовалась соковыжималка «Струмок», она была у каждой второй семьи. Мало того, это устройство до сих пор можно купить, хотя сразу предупреждаем – после её использования в спортзал можно уже не ходить.
Аппарат напоминает обычную ручную мясорубку, только шнек раза в два длиннее и имеет конусообразную форму. С его помощью фрукты или овощи измельчаются, сок процеживается через мелкое ситечко и стекает в подставленную тару, а жмых выходит через специальное отверстие. Если он влажный, то его можно прокрутить повторно и выдавить оставшийся сок.
Хозяйки нарадоваться не могли на это изобретение, впрочем, многие используют его до сих пор. Сок получается без единой косточки, кусочка шкурки или семечки. Отходов – минимум. Один недостаток – работа ручная, требующая недюжинной физической силы, особенно если перед вами пара вёдер фруктов или томатов.
Современные соковыжималки работают на электричестве, что существенно экономит силы и время. Два ведра помидоров вы за считанные минуты превратите в томатный сок и абсолютно не устанете. Тогда как вручную их придётся обрабатывать полдня.
Прежде чем бежать в магазин, подумайте, а для каких целей вам нужна соковыжималка? Какое сырьё и в каком количестве вы собираетесь перерабатывать? Что для вас важнее – сок с мякотью или без?
